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Torta trufada de maçã e Nutry

INGREDIENTES - MASSA


100g biscoito de leite, sem recheio, de sua preferência
3 colheres (sopa) margarina em temperatura ambiente
1 colher (sopa) chocolate em pó

INGREDIENTES - RECHEIO


2 maçãs médias picadas
2 pitadas bem generosas de canela
2 colheres (sopa) uva passa escura sem semente
1 colher (sopa) açúcar
2 barrinhas Nutry Castanha do Pará

INGREDIENTES - TRUFA


100g chocolate meio amargo picado
1/2 caixinha creme de leite
1 colher (sobremesa) conhaque
Granulado para enfeitar

MODO DE PREPARO - MASSA


Bata os biscoitos no liquidificador ou processador até virarem uma farinha. 
Coloque a colher de chocolate em pó e a manteiga. Amasse até misturar bem. 
Forre o fundo e as laterais de um refratário pequeno com essa massa e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar levemente (cerca de 15 minutos). 
Retire do forno e deixe esfriar.

MODO DE PREPARO - RECHEIO


Descasque e pique as maçãs em cubinhos. 
Leve ao fogo, junto com a canela, o açúcar e a uva passa. Deixe cozinhar, até amolecer e formar um caldinho, mas sem desmanchar.Nesse momento, acrescente as barrias de cereais Nutry picadas e mexa mais um pouco, para incorporar. Deixe esfriar, antes de usar.

MODO DE PREPARO - TRUFA


Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. 
Acrescente o creme de leite e o conhaque. 
Mexa bem, para formar um creme liso e brilhante. Use imediatamente.

MONTAGEM DA TORTA


Coloque o recheio de maçã já frio, sobre a massa de biscoito assada e também já fria. Cubra com a trufa e decore com granulados. 
Leve para gelar, até a trufa estar bem firme. 

Receita criada pelo blog "Bye bye gordura"

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