RECEITAS

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Mini-cookie Nutry - Video receita

Ingredientes


- 120g de manteiga em temperatura ambiente - divida em duas partes iguais
- 2/3 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de fermento
- 1 1/2 xícara de Cereal Matinal com Chocolate Nutry

Modo de preparo


Em uma panelinha, aqueça apenas 60g de manteiga, sempre mexendo com um fouet. Quando estiver totalmente derretida conte 3 minutos até que ela esteja dourada e liberando seu aroma. Retire imediatamente do fogo e deixe amornar por 5 minutos.

Na batedeira, junte os 60g restantes de manteiga, os açúcares e misture. Acrescente a manteiga dourada e bata muito bem até formar um creme leve e fofo. Raspe as laterais da tigela e acrescente o ovo e baunilha e bata muito bem novamente. Junte de uma só vez a farinha, bicarbonato e fermento, previamente misturados. Bata em velocidade mínima por 3 segundos.

Acrescente o cereal matinal Nutry e misture por mais 3 segundos. Termine de misturar com uma espátula, mas não mexa demais a massa. Cubra com um plástico e leve a geladeira por no mínimo 2 horas.

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre uma forma com papel manteiga. Faça bolinhas de 2cm de diâmetro com a massa gelada e coloque na forma dando bastante espaço entre elas. Asse por aproximadamente 10 minutos ou até que as bordas dos cookies comecem a ficar douradas. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Rendimento: aproximadamente 100 mini cookies.

Acesse aqui o vídeo receita para não perder nenhum detalhe!

Receita criada pelo blog "CHOCORANGO".

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