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Bolo de Cerejas Frescas, Chocolate e Cereal Matinal Nutry

INGREDIENTES


300g de cerejas frescas
180g de Cereal Matinal Nutry sabor Chocolate 
100ml de leite
2 colheres (chá) licor cereja
2 colheres (sopa) manteiga sem sal, em temperatura ambiente 
4 colheres cheias (sopa) açúcar
2 ovos (claras e gemas separadas)

MODO DE PREPARO


Lave as cerejas, corte-as ao meio e retire os cabinhos e caroços. Reserve.

Coloque o Cereal sabor Chocolate Nutry numa tigela, despeje o leite + o licor de cereja. Reserve.

Bata as claras em neve, bem firme. Reserve também.

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, depois acrescente as gemas e bata mais um pouco. Adicione o Cereal Matinal Nutry com leite reservado e as cerejas frescas. Só misture com uma colher. 

Por fim, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente até incorporar.

Unte uma forma pequena com manteiga e polvilhe chocolate em pó. 

Despeje a massa e dê leves batidinhas na forma, para não formar espaços internos.
Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 30/35 minutos. 

Desenforme somente depois de morno, senão pode quebrar. 

Deixe esfriar completamente e polvilhe açúcar peneirado po

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